«Гармония вкусов»
11 декабря в ОГАУСО «Ангарский дом социального обслуживания» состоялся областной кулинарный конкурс «Гармония Вкусов», среди получателей социальных услуг
стационарных учреждений социального обслуживания для граждан пожилого
возраста и инвалидов, который проводился в рамках реализации
Региональной программы Иркутской области «Активное долголетие».
В кулинарном поединке приняли участие пять команд из Иркутска, Черемхово, Ангарска и Усть-Орды, а также представители Ново-Ленинского дома-интерната и Марковского геронтологического центра.
Мероприятие открылось яркими творческими презентациями команд, которые продемонстрировали не только свою оригинальность, но и высокий уровень подготовки.
Основной частью состязания стало приготовление фуршетного стола из заданного набора продуктов.
Командам предстояло создать:
• салат «Оливье»
• мини-рулеты из
морепродуктов
• канапе
• тарталетки из свеклы
и сельди
• капкейки
• специально разработанный напиток
Каждая команда проявила креативность и индивидуальный подход, представив уникальные интерпретации заданных блюд и внеся свою «изюминку» в рецепты.
В то время как конкурсанты работали над созданием кулинарных композиций, для гостей и участников была организована насыщенная программа. Проживающие и сотрудники Ангарского дома социального обслуживания представили разнообразные творческие номера – песни, танцы – а также провели интерактивные конкурсы. Группы поддержки активно болели за свои команды, демонстрируя сплоченность и стремление помочь участникам заработать дополнительные баллы.
После завершения приготовления жюри и гости оценили не только вкусовые качества блюд, но и оригинальность оформления фуршетных столов. Каждая команда подошла к презентации с особым вниманием, превращая свой стол в настоящую тематическую композицию:
• Команда из Черемхово представила традиционный новогодний пейзаж.
• Участники из Усть-Орды добавили национальный колорит к новогодней теме.
• Команда Ангарского дома социального обслуживания, как принимающая сторона, задала «оранжевое настроение», наполненное энергией и позитивом.
• Жители Марковского геронтологического центра познакомили с традициями сибирского праздничного застолья.
• Особое внимание привлекла команда Ново-Ленинского дома-интерната, которая перенесла гостей в атмосферу загородной французской жизни.
По итогам состязания, первое место было присуждено команде Ново-Ленинского дома-интерната, чей дизайн фуршетного стола также был отмечен как самый оригинальный и креативный.
Тщательная и продуманная подготовка, длившаяся более месяца, позволила Ангарскому дому социального обслуживания провести мероприятие на высоком уровне и подарить всем участникам и гостям незабываемые впечатления.
