Заготовочки

Наступила пора ярких заготовок на зиму. Это время, когда краски лета необходимо сохранить в баночках, чтобы баловать себя ароматными и витаминными вкусностями.
В нашем огороде огурцы продолжают плодоносить полным ходом. Овощи, выращенные и собранные бережными руками наших получателей социальных услуг, нуждаются в хранении. Замариновать в баночку хрустящие огурчики или приготовить овощной салат из них не составляет особого труда.
24 августа в кружке «Люблю готовить» получатели социальных услуг ОГАУСО «Ангарский психоневрологический интернат», собрав выращенные на своём огороде огурцы и необходимую зелень, приступили к заготовке. Процессом засолки участники кружка занимаются не первый год, поэтому есть проверенные рецепты, которые они используют. Часть огурцов заготовили на зиму, а оставшиеся засолили «малосольными», чтобы на следующий день побаловать себя с молоденьким картофелем, выращенным на приусадебном участке интерната.