13 апреля 2022г. 11 человек, — участники коррекционной группы «Ангарского психоневрологического интерната», посетили село Одинск по приглашению директора Дома Культуры Золотовой Зои Кузьминичны на «Мастер-класс по приготовлению бурятских Поз». Поездку все очень ждали, заранее подготовили наряды, приоделись, но с утра небо хмурое, да еще 13 число… — как-то не очень радовало. Только сели в машину, — небо быстро потемнело, усилился резкий холодный ветер, колючий снег полетел в стекло,… но мы примету знаем, — уезжать в непогоду к очень удачной поездке, — так и получилось!
Буквально у порога, нас гостей, встретили хозяева в очень красивых национальных костюмах с добрыми приветственными речами, преподнесли, как полагается в бурятских традициях, голубой Хадак (шарф, дарится гостю как дань уважения) и пиалу свежего вкуснейшего молока (про такое говорят «сладкое»), — все желающие, кто хотел, — должны были пригубить из общей чаши в знак единения и дружелюбия. Желающими оказались буквально все, а молоко такое вкусное, что даже те, кто молоко не пьет и вообще не любит, сказали, что с удовольствием бы выпили сами всю пиалу и возможно не одну! Как это было для нашей группы необычно и очень здорово!
Скромно выглядящее снаружи здание ДК «Одинск», — внутри оказалось оформлено очень добротно, с большим вкусом, все пронизано любовью и национальным колоритом! Понятно, что это огромная заслуга коллектива и в первую очередь директора учреждения, Зои Кузьминичны Золотовой, — ведь само по себе ничего не делается!
Добрые хозяева пригласили нас в свой музей. Экскурсовод, Ильина Ирина Федоровна, в очень интересной и доступной форме для понимания нашими экскурсантами, провела экскурсию, познакомив присутствующих с экспонатами музея, рассказала о национальных бурятских традициях. Оказывается, что раньше, буряты, — как кочевой народ, не имели постоянных поселений, как то деревни, села, а жили Амаками, т.е. большими родственными кланами разрозненно, и клан от клана — на большом расстоянии. И лишь в 1931г., — Амаки стали объединяться в деревни, села. Так возникло и село Одинск на берегу реки Китой. Очень интересно было узнать, что бурятских девушек «продавали» замуж за калым в соседние деревни, — это делалось для здоровья потомков и во избежание близкородственных связей!
А как хотелось заглянуть в свадебный сундук с приданным невесты, — и нам предоставили такую возможность. Оказалось, что здесь русские и бурятские традиции похожи, — у невесты в приданном, конечно, должны быть непременно красивые постельные принадлежности, наряды и желательно дорогие украшения! Но у бурятской невесты в сундучке оказался стеклянный симпатичный графинчик, для национального горячительного напитка Тарасун, который полагалась распить людьми, которые принимали приданное невесты?! Также, нам показали огромные альбомы-книги с генеалогическими деревьями некоторых одинских семей. Оказывается, каждый бурят должен знать 7 поколений своих предков, — не плохо бы эту традицию и русским перенять. Целая стена музея отдана участникам Великой Отечественной Войны, ушедшим на фронт, из которых мало кто вернулся. Этот стенд изготовлен очень добротно, с душой, понятно, что работа велась большая и кропотливая. Сам же музей пока не большой, еще в стадии формирования, но интересный и информативный, — вызвал живой интерес у нашей группы и очень понравился!
После посещения музея мы перешли непосредственно к цели нашей поездки — изготовлению поз (буряты их больше любят называть бузами). Обрядившись в одноразовые шапочки, фартучки, перчатки, — любезно предоставленные нам заботливыми хозяевами, — все перешли к столу получать инструктаж по приготовлению национального блюда, и закипела работа… Э-э-э-х! … — все хорошо, интересно весело, но сноровки только не хватает. Раскатали шарики из теста довольно ловко, очень старались, а вот заклеивать-то!?? О-о-о-!!!! Мясо-то «вылазит» из теста, а наверху-то этой позы, возле дырочки, -еще 33 защипа сделать надо, — на здоровье, счастье, удачу! Нам очень повезло, что инструктировала нас Екатерина Трофимовна Ильина (Художественный руководитель ансамбля «Гэср» — Цветение), говорят, что она все знает о приготовлении поз, и поэтому ее ловкие ручки помогли всем справиться с поставленной задачей. Многие наши экскурсанты гордились своим результатом. Коля З. с большим трудом, и в итоге с помощью, — изготовил 1 позу, а Женя З. за это время, успел сделать 3 штучки. Тут же нам помогали и советом и делом Улаханова Наталья Мироновна и Аргунова Матрена Ивановна, — сотрудники ДК, принявшие активное участие в этом мероприятии. Вся наша компания была впечатлена и довольна результатом, и …. Приглашен на концерт местной самодеятельности в ожидании приготовления поз. Это было очень неожиданно и приятно!
Вот здесь-то нас поджидало еще одно чудо – бесподобной красоты и изящества национальные бурятские танцы в исполнении детских коллективов , — благодаря хореографу Эрдэну Доржиевичу Цынжапову, — лауреату губернаторской премии, также, — сказочной красоты разнообразные бурятские национальные костюмы, искусно сшитые костюмером ДК Маргаритой Николаевной Антоновой к каждому танцу, выступлению. С удовольствием мы послушали и бурятские песни, хотя подпевать не могли, — бурятского языка не знаем, но с удовольствием подхлопывали ритм быстрой песни! Ну кажется, всё, — покорены бурятским творчеством безоговорочно, — но нет! Не все!… В заключении концерта, вдруг началась демонстрация национальных костюмов!? Модели, красиво выходя по очереди, достойно представляли костюм за костюмом, абсолютно невероятные для русского глаза, — все искусно и с душой исполненные, задуманные с утонченном восточным вкусом и национальных традициях!!!…. Наша компания была буквально зачарована происходящим на сцене действом на столько, что порой забывала аплодировать!
Вот это и называется – «Мы испытали культурный ШОК!» Да,… Круто! Очень Круто! И тут нам напомнили о цели нашего визита, — поспели позы, пора отведать что мы налепили.
Позы оказались довольно симпатичными и аппетитными, хотя в сыром виде, слепленные неумелыми руками были не так хороши. А какие они были вкусные, — не передать, не рассказать, — это нужно только пробовать, чтоб понять! Все уплетали их с удовольствием, как говориться – за обе щеки, нам жаль тех, кто не был с нами и не отведал это угощение! А в позах фарш из 3-х видов мяса: говядины, свинины и конины, — супер вкусно! Искренне благодарим Елену Яковлевну Улаханову, зам. директора по общим вопросам, принявшую активное участие в организации этого мастер-класса!
На столах было еще представлено национальное блюдо Саламат, мы его пробовали впервые, — всем оно очень понравилось! А бурятский чай! — это «особая песня», — мы тоже пробовали впервые, и хотелось чтобы чайник был бездонный!. … И это еще не все!!!
Что называется «на посошок», — нам предложили фотосессию в национальных бурятских костюмах для желающих, ну здесь уже нужно только смотреть фото, это не описать!
Господи, скажи куда мы попали, — наверное в Бурятский Рай, или Сон, или Сказку?
Нас переполняют эмоции и благодарности от этого замечательного мероприятия, слишком скромно назвать его просто мастер-класс! Это большое интересное мероприятие, хорошо продуманное и замечательно профессионально организованное!
Дорогие Хозяева, — сотрудники ДК «Одинск», — Вы нас буквально сразили своей душевной щедростью, сердечностью, гостеприимством, творчеством, замечательными национальными бурятскими традициями, вкуснейшей кухней, необыкновенным приемом….!!!
Благодарим Вас за все! Приглашаем к возможному сотрудничеству!
Уважаемая Зоя Кузьминична Золотова,
Уважаемые сотрудники ДК «ОДИНСК»!
От всей Души желаем Вам и Вашим семьям здоровья, Всех Благ,
Вашему дружному коллективу процветания!
И всем нам мирного неба!!!
До новых встреч!
